電餅铛香煎素雞

菜式簡介
　　早就想用換的電餅铛做菜了，一直沒時間研究，也沒做過電餅铛的菜譜，第一次做，看看冰箱裏有買的素雞，女兒特愛吃素雞 ，每次去吃火鍋和麻辣燙，素雞是必點的。這次正好試試新換的電餅铛，用孜然粉來煎，煎出來的味道，女兒說像烤肉，香噴噴的，辣辣的，還很有嚼頭。
　　素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒；
　　還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。