酥皮紅豆沙餅
菜式簡介
做這個餅是因爲家裏有一包紅豆沙快到期了,趕緊去超市買了一包酥皮回來,這裏的酥皮比國內的飛餅尺寸大,價錢也便宜。不過,一般情況下我還是比較少使用這種酥皮,總覺得油份太大了。幸好只是偶爾吃一次而已。
之前曾經試做過,但做得很醜,後來到網上看看爲什麼別人做得就那麼漂亮呢?原來是我把餅做好壓扁之後剪開口子,把它扭過來又再次壓扁了,別人做得好看是因爲並沒有再次壓扁。
瞧我這次做的,感覺比第一次嘗試做好看多了。小小得意一下。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 紅豆沙500克
- 酥皮4張
- 輔助料
- 雞蛋1只
- 黑芝麻少許