蜜棗地瓜卷

美食達人@aqua

蜜棗地瓜卷封面圖

菜式簡介
　　寶寶的甜甜圈：蜜棗地瓜卷

耗時/難易度: 口味原味; 工藝技巧; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 蜜棗適量

輔助料: 紅薯適量; 糯米粉適量

蜜棗地瓜卷的做法步驟

第一步：把蜜棗用刀切碎粒兒備用。

第二步：黃心兒紅薯去皮煮熟，趁熱用勺子背兒碾碎，加糯米粉，和成面團。鋪在案板上，擀成片兒。把切碎的棗粒兒鋪一層。

第三步：卷起來，成一個卷兒，把兩頭的口兒捏緊，放在烘培紙上防粘，沒有烘焙紙的話，也可以在盤子上抹油，然後把卷好的卷兒放在盤子上。在卷的時候，如果紅薯面皮粘在案板上不好卷的話，可以用刀貼著案板把面皮小心鏟起來。

第四步：用普通鍋的話，就鍋裏加水，把盤子放屜裏，屜放鍋上，蒸熟後關火。我用的是無水鍋，就試驗了一下這個“蒸”法：把毛巾浸水，不擰，直接鋪在鍋裏，毛巾上放包在烘焙紙裏的紅薯卷兒。開中火。

第五步：等無水鍋開始鳴叫(或者有的無水鍋沒有鳴叫功能，那就等看到冒氣的時候)，把鳴叫孔打到關的位置，轉小火，焖10分鍾左右至紅薯卷兒熟了即可關火。

第六步：不論是用普通鍋蒸熟的還是用無水鍋蒸熟的，都請等到卷兒完全晾涼後再切片哈。

菜譜標簽：甜品

相關食材：地瓜棗蜜棗

相關菜譜：: 傳統糕點——棗泥酥的做法; 紅棗山藥粥的做法[圖解]; 紅棗桂圓銀耳潤肺糖的做法; 南瓜紅棗蓮子甜湯的做法[圖解]; 【王府特供的奢華味道】棗泥山藥糕的做法[圖解]; 紅糖紅棗發糕的做法[圖解]; 百合銀耳紅棗粥的做法[圖解]; 養血益氣—紅棗蛋餅卷的做法[圖解]; 棗糕的做法; 拔絲地瓜的做法; 小米紅糖棗子粥的做法; 紅棗桂圓豆漿的做法[圖解]; 香菇鹵肉燥【附肉燥拌地瓜葉】的做法[圖解]; 蓮子地瓜粥的做法; 紅棗蘋果糖水的做法; 姜棗雞蛋紅糖茶的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM