三色果凍
菜式簡介
你願意用碗、用鍋、用飯盒，用啥裝著都成，人多吃得多的用臉盆裝也沒人說你，反正自個吃，自己不嫌棄！
可是想講究點的，又有時間，不怕麻煩，願意折騰的，可以試試坨坨媽今天推薦的這款三色果凍。
做起來不難，就是費點功夫，瞅哪天得空，沒事做的時候在家折騰折騰，也是挺有意思的。成品出來後看著特漂亮，如果家裏宴客的時候拿這個招待朋友，也是倍兒有面子！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 紅葡萄汁一瓶
- 白葡萄汁一瓶
- 山楂汁一瓶
- 吉利丁粉一瓶
三色果凍的做法步驟
第一步：紅葡萄汁一瓶，白葡萄汁一瓶，山楂汁一瓶，吉利丁粉一瓶。
第二步：取100ML紅葡萄汁，加入5克吉利丁粉，浸泡1-2分鍾後，入微波爐高火轉30秒，至液體顔色變至透明即可。
第三步：倒入高腳酒杯中，注意分配均勻，然後放入冰箱冷藏30分鍾左右。
第四步：等第一層凝固後，再將100ML山楂汁加入5克吉利丁粉，泡開後入微波爐轉30秒至清澈。
第五步：晾涼後倒入已經凝固的第一層果凍液上，再次放入冰箱冷藏30分鍾。
第六步：最後將白葡萄汁以同樣方法製成果凍液，冷卻後倒在第二層果凍上，放入冰箱冷藏即可。
三色果凍做法技巧/竅門/補充說明：
注意製作的時候一定要有耐性，一定要等每一層果凍完全凝固後，再倒入第二層果凍液，而且果凍液一定要晾至冷卻後才能倒入杯中，因爲熱的果凍液會溶解冷凝的果凍液，造成分層不清晰，影響美觀。