櫻桃果凍

第一步：熬果醬濾出的櫻桃汁。果醬做法見http://home·meishichina·com/space-314384-do-blog-id-328639·html

第二步：瓊脂放清水泡1小時以上。

第三步：瓊脂瀝水後放入鍋內，加純淨水。

第四步：中火煮開，轉小火，不停攪拌，熬至瓊脂基本化掉。

第五步：煮好的瓊脂液倒入櫻桃汁攪拌均勻。

第六步：模具放入櫻桃，倒入加櫻桃汁的瓊脂液，放冰箱冷藏成型。