櫻桃酒

美食達人@敏zhu

櫻桃酒封面圖

菜式簡介
　　一個月，櫻桃酒開封了，今天是黨媽媽的生日，讓我們用這紅紅火火的美酒一起來祝賀她，珍惜這當下美好的生活。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時數天; 難度普通

主材料: 櫻桃適量; 冰糖適量; 白酒（60度）適量

櫻桃酒的做法步驟

第一步：新鮮的櫻桃備好。

第二步：反複用清水洗淨，淡鹽水浸泡一次再次洗淨，自然晾幹。

第三步：釀酒器皿洗淨開水消毒後控幹水分。

第四步：櫻桃切十字花刀，方便腌製。

第五步：全部櫻桃切好。

第六步：一層櫻桃一層冰糖。

第七步：喜歡偏甜的口感就可以適量多放一點冰糖。

第八步：全部櫻桃放入後，加入高度白酒沒過櫻桃。

第九步：蓋上蓋子，腌製一個月，每兩天開蓋子用筷子輕輕撥動一圈，讓它透透氣。

第十步：香甜櫻桃酒在一個月後就可以喝了。

菜譜標簽：飲品

相關食材：櫻桃桃

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