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櫻桃蛋奶布丁

美食達人@余甘果蜜的廚房
櫻桃蛋奶布丁封面圖

菜式簡介
  第一次烤布丁,烤得還不錯,這款長帝的3·5版CKTF-32GS,溫度很好控製,分開上下管獨立控溫開關,至少你不用擔心它會烤糊了啦。我這也是第一次用,摸著石頭過河的感覺,只有慢慢摸清它的脾氣,我們才更好的享受烘焙帶給我們的快樂。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
純牛奶200克
雞蛋2只
輔助料
綿白糖20克
適量
調味料
櫻桃適量

櫻桃蛋奶布丁的做法步驟

  • 第一步:食材。
  • 第二步:把牛奶煮約45度。
  • 第三步:把糖加入牛奶中。
  • 第四步:加入少許鹽拌勻。
  • 第五步:把牛奶倒入蛋液中。拌勻。
  • 第六步:將布丁液過篩二、三次。
  • 第七步:將布丁液倒入模具中。在烤盤裏加入熱水。烤箱預熱150度,上下火。
  • 第八步:入烤箱烤30分鍾。
  • 第九步:取出布丁後撒少許糖。
  • 第十步:再入烤箱,上火185度,烤五分鍾。
  • 第十一步:烤好的布丁。
  • 櫻桃蛋奶布丁做法技巧/竅門/補充說明:

    布丁表面凝聚時已經烤好了,最後五分鍾想把邊緣烤焦好看一些,這一步可以省略哦。

    相關食材:櫻桃

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