櫻桃醬

美食達人@salila82

櫻桃醬封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 櫻桃1000克; 冰糖粉280克

輔助料: 檸檬半個

櫻桃醬的做法步驟

第一步：櫻桃去核，切碎，加入冰糖粉腌製四小時以上。

第二步：腌好後連湯一起倒入平底鍋中。

第三步：大火翻炒，炒到櫻桃變軟，水份蒸發部分後加入冰糖粉。（炒製的過程中保持大火，不停地攪拌，溫度我控製在200度）

第四步：繼續大火翻炒，不停地攪拌，最後櫻桃變濃稠後加入檸檬汁。

第五步：再炒五分鍾就可以出鍋，裝瓶。封好口後倒扣，冷卻以後就可以放冰箱保存。

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜兒童甜品春季食譜快餐早餐私房菜果醬

相關食材：櫻桃桃

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