羅宋湯

美食達人@金三順

菜式簡介
　　前幾天看見美食網的朋友做的羅宋湯，心裏那個喜歡啊，也想自己動手做做，剛好昨天休假，早早的跑去市場買新鮮的牛肉，回到家美滋滋的做起了羅宋湯。

第一步：然後將胡蘿蔔、土豆、西紅柿清洗幹淨去皮後切小塊，洋蔥、紅腸、卷心菜切片備用。

第二步：將買回來的牛肉洗淨切大塊煮十五分鍾，撈起改切小塊，湯鍋放1000g左右的水或高湯，炖約2小時。

第三步：准備一只炒鍋，鍋內放入奶油，將切好的土豆、胡蘿蔔、紅腸放入翻炒，炒香後再放入其他蔬菜，起鍋時加少許的鹽，可根據自己的喜好放番茄沙司，最後將炒好的菜全部放入炖牛肉的鍋裏，繼續煮。

第四步：炒面粉，將面粉倒入幹淨的炒鍋，小火不停的翻炒，待面粉發黃即可，將炒好的面粉加入湯內，喜歡濃稠的可以多加一些，攪拌均勻即可起鍋。

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