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秋季滋補養生粥—枸杞薏米蓮子羹

美食達人@佚名
秋季滋補養生粥—枸杞薏米蓮子羹封面圖

菜式簡介
  初秋的養生以養陰潤肺除秋燥爲主,這二天天氣聚熱最高溫達36度,人更容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。“枸杞薏米蓮子羹”既可以滋陰潤肺,又可以美白哦。
  
  枸杞:增強其免疫功能,也能明目、降血脂、保護肝髒。
  
  薏米:有利水消腫、去濕,減肥的功效,對皮膚能起光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。
  銀耳:具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,
  蓮子:清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃的功效。
  紅棗:維生素C含量居百果之冠,比蘋果、桃子高80-90倍,被譽爲“天然維生素C丸”。紅棗還具有不少新的保健功能,如抗過敏、抗癌的作用、護肝、緩和藥性、康複人體。
  溫馨提示:
  蓮子我用的建蓮(糯糯的),是去芯的,免去自己去芯的麻煩。薏米又叫薏苡仁,我用的大粒的哦,比小粒的便宜。枸杞買時要注意了,很多又大顔色又鮮豔的可不是正宗的甯夏枸杞。原材料在粥料堂都可以一站購齊,很方便呢,東西是正品而且很便宜。http://shop73175928·taobao·com/

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
薏米200克
蓮子50克
紅棗30克
枸杞20克
銀耳20克
輔助料
冰糖適量

秋季滋補養生粥—枸杞薏米蓮子羹的做法步驟

  • 第一步:食材准備:紅棗,枸杞洗淨備用。
  • 第二步:薏米,銀耳洗淨,用溫水浸泡2個小時以上。銀耳用溫水泡軟,去蒂撕小片。
  • 第三步:將薏米,蓮子,銀耳,紅棗加入適量冷水,大火煮沸改小火煮半小時。
  • 第四步:加入枸杞,冰糖(可用蜂蜜代替)煮約5分鍾即可。
  • 第五步:。
  • 秋季滋補養生粥—枸杞薏米蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明:

    1 薏米是費火的食材,煮前先用清水浸泡可以省時省火·
    2 蓮子要選去心,否則粥很苦。
    3 如無冰糖,加蜂蜜也可。
    4 粥料堂專營店:http://shop73175928·taobao·com/

    菜譜標簽:家常菜湯羹羹類
    相關食材:蓮子枸杞薏米

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