秋季滋補養生粥—枸杞薏米蓮子羹
菜式簡介
初秋的養生以養陰潤肺除秋燥爲主,這二天天氣聚熱最高溫達36度,人更容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。“枸杞薏米蓮子羹”既可以滋陰潤肺,又可以美白哦。
枸杞:增強其免疫功能,也能明目、降血脂、保護肝髒。
薏米:有利水消腫、去濕,減肥的功效,對皮膚能起光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。
銀耳:具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,
蓮子:清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃的功效。
紅棗:維生素C含量居百果之冠,比蘋果、桃子高80-90倍,被譽爲“天然維生素C丸”。紅棗還具有不少新的保健功能,如抗過敏、抗癌的作用、護肝、緩和藥性、康複人體。
溫馨提示:
蓮子我用的建蓮(糯糯的),是去芯的,免去自己去芯的麻煩。薏米又叫薏苡仁,我用的大粒的哦,比小粒的便宜。枸杞買時要注意了,很多又大顔色又鮮豔的可不是正宗的甯夏枸杞。原材料在粥料堂都可以一站購齊,很方便呢,東西是正品而且很便宜。http://shop73175928·taobao·com/
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煲
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 薏米200克
- 蓮子50克
- 紅棗30克
- 枸杞20克
- 銀耳20克
- 輔助料
- 冰糖適量
秋季滋補養生粥—枸杞薏米蓮子羹的做法步驟
秋季滋補養生粥—枸杞薏米蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明:
1 薏米是費火的食材,煮前先用清水浸泡可以省時省火·
2 蓮子要選去心,否則粥很苦。
3 如無冰糖,加蜂蜜也可。
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