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枸杞蓮子湯

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枸杞蓮子湯封面圖

菜式簡介
  枸杞子性味甘平,可補肝腎,滋陰補血,消渴明目,延年益壽,“久服堅筋骨,輕身不老”。枸杞子是一種多功能食物,是預防中老年人心腦血管病和明目,保肝護肝,抗機體衰老的滋補佳品。
  枸杞蓮子湯,有保肝明目,降低血壓,血脂,防治動脈粥樣硬化症之效,適于中老年人常食。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
枸杞12克
蓮子25克
輔助料
白糖適量
適量

枸杞蓮子湯的做法步驟

  • 第一步:主料
  • 第二步:蓮子洗淨
  • 第三步:放入炖盅
  • 第四步:加入清水
  • 第五步:在電炖鍋中加少量水
  • 第六步:放入炖盅
  • 第七步:蓋好蓋子,低溫檔,隔水炖煮2小時左右
  • 第八步:蓮子酥爛
  • 第九步:加入白糖
  • 第十步:攪拌至溶化
  • 第十一步:倒入枸杞,再焖20分鍾,至枸杞焖透
  • 第十二步:盛出食用
  • 枸杞蓮子湯做法技巧/竅門/補充說明:

    白糖用量可以根據自己口味酌情添加。
    枸杞焖至完全浸透漲發即可出鍋。
    沒有電炖鍋可以用煮鍋直接煮製。

    相關食材:蓮子枸杞

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