荸荠炒腰花

美食達人@紅豆廚房

荸荠炒腰花封面圖

菜式簡介
　　荸荠和豬腰搭配，實在是很絕配，“荸荠炒腰花”我家都喜歡。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 荸荠適量; 腰子適量

輔助料: 生粉適量

調味料: 生抽適量; 糖適量; 白酒適量

荸荠炒腰花的做法步驟

第一步：荸荠去皮切片，腰子去腰臊切花，加入生抽，糖，白酒，生粉抓拌一下，腌製20分鍾。

第二步：荸荠片開水焯一下過涼備用。

第三步：熱油鍋，爆香蔥姜蒜倒入腰花過油，變色後盛出鍋中留底油。

第四步：倒入荸荠翻炒，加入生抽，糖，鹽繼續，再倒入炒好的腰花，青椒塊翻炒，加雞精，麻油出鍋。

第五步：荸荠炒腰花，絕對好滋味，不可不試啊。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：荸荠

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