香脆糖醋荸荠素肉片

菜式簡介
　　最近我認識一種産品【素肉】大豆拉絲蛋白。拉絲蛋白：蛋白質含量高，不含膽固醇 ，彈性纖維結構，具有真實肉類的咀嚼感 ，蛋白體細密均勻，性價比好。是替代肉類蛋白應用在肉製品及素食製品中最理想的産品。
　　我用這大豆拉絲蛋白片，過油炸至香酥，用糖醋汁調味，搭配了荸荠和木耳，做成了這道【香脆糖醋荸荠酥肉片】其營養豐富，口感香脆清爽。酸酸甜甜的很下飯。是一道營養高，熱量低的減肥菜。