加番茄醬的糖醋小排

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加番茄醬的糖醋小排封面圖

菜式簡介
　　人見人愛的上海菜。酸甜可口。加番茄醬味道更好。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 小排400克; 蔥1支

輔助料: 油20ML; 鹽10克; 醋15ML; 糖40克; 番茄醬50克; 老抽15ML; 生抽5ML

加番茄醬的糖醋小排的做法步驟

第一步：番茄醬

第二步：小排

第三步：焯水，去血水。

第四步：冷水沖洗。

第五步：油中翻炒到外面金黃。加水煮熟透。

第六步：加糖，醋，老抽，鹽，煮一會。大火收汁時加番茄醬和醋，生抽。

第七步：裝盤，加蔥花。

加番茄醬的糖醋小排做法技巧/竅門/補充說明：

兩次放醋，糖醋味濃。汁不要太幹，汁很好吃的。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐葷菜

相關食材：番茄醋番茄醬

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