金針菇番茄肥牛湯
菜式簡介
番茄，金針菇，牛肉加一起燒的湯，只一個字形容，鮮！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 肥牛片300克
- 番茄2只
- 金針菇1把
- 輔助料
- 鹽少許
金針菇番茄肥牛湯的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：水燒開，牛肉片汆水，變色就撈出。
第三步：再將肉片過兩遍溫水，去除表面浮沫。
第四步：番茄用開水泡幾分鍾，去皮。
第五步：金針菇去根掰散。
第六步：熱鍋涼油，煸炒番茄塊。
第七步：炒到番茄變軟就可以。
第八步：加入清水燒開。
第九步：加入金針菇，牛肉片少許的鹽。
第十步：再次燒開就可以。
第十一步：鹹鮮味美的牛肉湯就好了。
金針菇番茄肥牛湯做法技巧/竅門/補充說明：
1·牛肉片汆水爲了去除血沫，不需要煮太久。
2·番茄用開水焖上幾分鍾，好去皮。