蜂蜜酸奶排包

美食達人@蜜糖廚房

蜂蜜酸奶排包封面圖

菜式簡介
　　感謝國明的方子，讓俺這個烘焙新手的作業幾乎沒失敗過！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉200克; 低粉40克; 牛奶70克; 酸奶70克; 蜂蜜30克; 糖12克; 酵母4克; 鹽2克; 黃油18克

輔助料: 雞蛋液10克; 白芝麻適量

蜂蜜酸奶排包的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：將主料除黃油外所有內容稱好重量混合，揉成光滑面團

第三步：加黃油揉至擴展階段，能拉出半透明的膜

第四步：面團覆蓋保鮮膜溫暖濕潤處發酵至兩倍大

第五步：平均分割成9等份，揉圓

第六步：將8寸方形蛋糕模塗抹黃油，將面團碼均勻放到蛋糕模中

第七步：放溫暖濕潤處二次發酵約40分鍾，表面刷蛋液，撒上少許白芝麻

第八步：烤箱預熱至180度，面包放置烤箱中層，15——18分鍾表面金黃即可

第九步：成品

菜譜標簽：兒童烘焙早餐面包

相關食材：酸奶蜂蜜

答配菜譜：酸奶與蜂蜜的做法

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