南瓜排骨

美食達人@滢滢霫霫

南瓜排骨封面圖

菜式簡介
　　本來南瓜和排骨是分開做的，由于我的偷懶，它們走到了一起，呵呵，用廣東話講就是“一镬熟”。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜適量; 排骨適量

輔助料: 青椒圈適量

調味料: 豆豉適量; 生抽適量; 蒜適量; 姜適量; 鹽適量; 糖適量; 生粉適量

南瓜排骨的做法步驟

第一步：本來南瓜是清炒的

第二步：現在被我擺成這樣了，在上面撒上一層薄薄的鹽，這張是還沒撒鹽的

第三步：排骨切塊，用鹽、生抽、蒜末、姜絲和少許糖、生粉拌勻，腌漬十分鍾

第四步：將排骨連同汁水一齊鋪在南瓜上

第五步：沸水蒸13-15分鍾，我在13分鍾時放了幾個青椒圈裝飾一下，然後蓋上再蒸1-2分鍾，拿出。南瓜粉粉的，又吸收了排骨的肉味，效果出奇的好哦！

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：排骨南瓜

答配菜譜：排骨與南瓜的做法

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