家常滷肉

美食達人@Selina~

家常滷肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉600克

輔助料: 玉桂3克; 八角2顆; 冰糖1茶匙; 薑適量; 蔥適量; 紅辣椒2個

調味料: 醬油膏15ML; 米酒150ML; 水150ML

家常滷肉的做法步驟

第一步：豬肉洗乾淨切成1公分的厚片備用

第二步：薑拍扁蔥切段八角、玉桂、冰糖、紅辣椒備用

第三步：起一鍋下五花肉爆炒出油至金黃色後下蔥段、薑片、炒香下八角、玉桂、辣椒炒香

第四步：再下冰糖（冰糖搗碎一下）炒至焦糖色下米酒跟水蓋上鍋蓋煮40分鐘至湯汁剩下一半以小火續煮至肉軟化熟成後取出玉桂、八角下醬油膏調味即可

菜譜標簽：熱菜

相關菜譜：: 【家常小炒】韭菜炒香幹的做法[圖解]; 家常版麻辣香鍋的做法[圖解]; 家常毛血旺做法的做法[圖解]; 家常燒茄子的做法[圖解]; 家常蛋餅的做法[圖解]; 家常豆腐的做法[圖解]; 家常快手菜——金針粉絲蒸蝦的做法[圖解]; 營養早餐——家常蛋炒飯的做法[圖解]; 家常蔥肉餅的做法[圖解]; 蒜香家常豆腐的做法[圖解]; 紅燒肉的家常做法的做法[圖解]; 家常炒面的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM