榴蓮包

美食達人@柴哇哇學煮飯

菜式簡介
　　榴蓮包子，好吃的忍不住口，芳香的榴蓮，清甜細膩，Q韌的面皮。
　　榴蓮果肉營養豐富，有水果之王的美稱，榴蓮特殊的香味，對于不喜歡的人來說是很恐怖的惡臭哈哈，而我和小朋友是吃一口就榴蓮忘返的榴蓮控。
　　榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛。。。吃榴蓮容易上火，故不能一次性吃的太多，吃榴蓮時吃點水果皇後山竹，可以中和榴蓮的熱性。
　　由于榴蓮糖份太高，所以糖尿病、心髒病和高膽

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉250克; 榴蓮肉300克

輔助料: 糯米粉50克; 溫水130克

調味料: 白糖適量; 鹽1克

榴蓮包的做法步驟

第一步：材料：榴蓮肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪發酵粉2克，溫水130克，白糖適量。

第二步：榴蓮取肉去核

第三步：放些白糖和少量糯米粉用勺子壓攪成蓉，放冰箱保存

第四步：面粉、糯米粉、糖、鹽，安琪酵母混合好，130毫升溫水分次加入面粉中和面

第五步：面團揉至沒有粗粒均勻即可幾分鍾可以揉好

第六步：放在盤中，坐進鍋裏，蓋上鍋蓋我只是貪圖方便，不占地方，不是一定要放鍋裏的

第七步：發酵好的面團，天氣熱加上放鍋裏蓋嚴實了，1小時就發酵好

第八步：發酵好的面團取出來再揉實排氣

第九步：然後揉成長條形

第十步：切對等分量，

第十一步：取一小面團按扁攤開

第十二步：放些榴蓮餡

第十三步：折邊包起來

第十四步：折好邊包起的包子放在面粉上面磨下這樣封口會牢實些

第十五步：包子放在蒸架上靜置15分鍾等待二次發酵

第十六步：然後蓋上鍋蓋大火蒸15分鍾，蒸15分鍾關火但不要馬上揭鍋蓋，虛火5分鍾，

第十七步：又香又甜的榴蓮包子

榴蓮包做法技巧/竅門/補充說明：

1，覺得加了少量糯米粉，包子的皮口感會比較韌D，
2、榴蓮可以加點白糖和糯米粉增加分量。只有糯米粉不要加太多口感還是很不錯滴

菜譜標簽：老人午餐家常菜粵菜主食小吃快餐

相關食材：榴蓮

相關菜譜：: 榴蓮餅幹的做法; 榴蓮千層的做法; 榴蓮炖排骨的做法; 自製美味榴蓮酥的做法[圖解]; 榴蓮水果香飯團—寶寶營養加餐的做法; 榴蓮披薩的做法; ＃信任之美＃飛餅草莓酥/榴蓮酥的做法; 榴蓮披薩的做法; 榴蓮瓤炖雞湯的做法; 榴蓮披薩的做法; 榴蓮芒果千層蛋糕的做法; 榴蓮千層蛋糕的做法; 榴蓮芝士餅的做法; 榴蓮酥的做法; 榴蓮脆皮冰棒的做法[圖解]; 榴蓮玉米粒蘋果披薩的做法