榴蓮瓤炖雞湯

美食達人@wo就是小七

榴蓮瓤炖雞湯封面圖

菜式簡介
　　廣東老火靓湯，五花八

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 項雞1個; 榴蓮瓤3塊

輔助料: 鹽1勺

榴蓮瓤炖雞湯的做法步驟

第一步：切塊的雞放少量鹽，洗去血水（也可以不放鹽）

第二步：洗好的雞放進湯鍋，加入適量清水

第三步：榴蓮瓤挑出來，均勻切塊

第四步：切好的榴蓮瓤放進湯鍋裏

第五步：大火煮沸轉小火，把浮渣濾幹淨

第六步：炖至湯色變白，濃香後加入適量鹽，攪拌鹽融化

第七步：關火，盛出即可（什麼藥材都不加，味清甜）

榴蓮瓤炖雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

加少鹽洗雞去血水
大火煮沸換小火炖

菜譜標簽：家常菜湯類農家菜

相關食材：榴蓮

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