鲅魚丸子湯

美食達人@溫婉

菜式簡介
　　做鲅魚豆腐餃剩下的餡料，順便就做了一鍋丸子湯。一直沒有發布。嘿嘿！！

第一步：鲅魚去骨，剁碎。鮮菇切末，和把魚肉混合。

第二步：把肉餡，加鹽，雞精，料酒，五香粉，姜粉，香油，橄榄油，澱粉，朝一個方向攪拌上勁。

第三步：攪拌好的肉餡。

第四步：鍋裏把水煮開。用勺子挖一勺放到放到鍋裏就好，因爲魚肉很黏稠很容易成丸子。

第五步：蔥切好，。

第六步：煮片刻湯裏加少許鹽，再加點胡椒粉，出鍋時再淋點香油。撒上蔥花，鮮香的丸子湯煮好了，，

鲅魚丸子湯做法技巧/竅門/補充說明：

鲅魚味道很腥：用姜粉，胡椒粉，都有去腥的作用，陳醋少許也可以哦！！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：鲅魚魚丸

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