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桂圓山藥炖鹌鹑蛋

美食達人@陶然百合
桂圓山藥炖鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
  都說女人是水做的,女人的皮膚更加缺少不了水的滋潤。男人重在補腎,女人更重要的是要養血,但血熱,人的心情也容易煩躁,所以,女人既要滋陰又要養血。今天就奉上一款非常易做的糖水,只需要簡單的五步,就可以養血潤膚了。
  先來看看這道“桂圓山藥炖鹌鹑蛋”所需要的材料:桂圓(我用了新鮮的)、山藥、紅棗、百合、鹌鹑蛋,很豐富吧,這些合在一起用,具有補氣養血、益肺潤躁、健腦安神、養顔美膚等功效。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鮮龍眼80克
鮮山藥100克
鹌鹑蛋5個
紅棗3粒
百合10克
輔助料
冰糖15克
生姜1片

桂圓山藥炖鹌鹑蛋的做法步驟

  • 第一步:原料圖;
  • 第二步:山藥去皮切塊浸泡于清水中一會撈出,百合洗淨,紅棗去核,備用;
  • 第三步:將材料2一起放入鍋中,加入適量清水,煲15分鍾;
  • 第四步:鹌鹑蛋煮熟剝殼、龍眼去殼,備用;
  • 第五步:將鹌鹑蛋與龍眼一起加入已煮好的糖水中,再炖煮10分鍾即可。
  • 第六步:煲好的桂圓山藥炖鹌鹑蛋
  • 第七步:盛碗享用。
  • 桂圓山藥炖鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    1、鹌鹑蛋含有較高的蛋白質,腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鹌鹑蛋膽固醇太高,不宜多食。
    2、桂圓可用幹品代替。

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