簡單美味小籠包

美食達人@橙m愛美食

簡單美味小籠包封面圖

菜式簡介
　　家裏的肉餡吃完了，于是就想試下做火腿餡的小籠包，于是就有了這道簡單美味小吃~~

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉適量

輔助料: 火腿適量; 蔥適量; 酵母適量

調味料: 糖適量; 鹽適量; 醬油適量; 花椒粉適量; 麻油適量

簡單美味小籠包的做法步驟

第一步：酵母加入溫水化開（我用的安琪酵母水溫以不燙手爲宜），少許白糖加入適量溫水化開，酵母水和糖水一起加入面粉，用筷子攪拌成絮狀

第二步：用手將其揉搓成面團，做到3光（面光，手光，盆光），蓋上濕布放置發酵1-3小時，也可將盆放入熱水中加快發酵

第三步：待面粉發酵至兩倍大後，繼續揉搓至面粉裏無氣孔且光滑

第四步：在發酵的時候做餡，這個比較簡單，香蔥末+火腿末+花椒粉+鹽+香油+醬油攪拌均勻，放置一小時入味

第五步：將面粉搓成長條，用刀均勻切成小劑子

第六步：將小劑子擀成邊緣薄中間厚的圓形面皮

第七步：將餡包入面皮成小籠包，注意不要加太多餡。包好的包子再靜置20分鍾。

第八步：包子上蒸格，大火燒開水後蒸15分鍾，蒸好再過5分鍾揭蓋，簡單美味的小籠包就出爐啦！

簡單美味小籠包做法技巧/竅門/補充說明：

1·面粉一定要足夠發酵才行，否則蒸出來的包子皮幹硬
2·做好的小籠包蘸上辣醬更好吃~

菜譜標簽：小吃

相關菜譜：: 鮮肉小籠包的做法[圖解]; 最簡單省事的牛肉幹--微波爐版牛肉幹的做法[圖解]; 回鍋肉----超級簡單版的做法[圖解]; 簡單美味卷出來-----京醬肉絲卷的做法[圖解]; 追憶那些年的美食-【蛋炒飯】（不簡單的簡餐）的做法[圖解]; 【簡單食療宴客菜】金湯山藥的做法[圖解]; 不簡單的家常菜【山西過油肉】的做法[圖解]; 電飯煲做出來的超級簡單美味-------土豆焖飯的做法[圖解]; 灌湯小籠包的做法[圖解]; 簡單也可以很美味------雪花椰香奶凍的做法[圖解]; 巧克力紙杯蛋糕----超簡單、很美味的做法[圖解]; 營養全面又簡單—香滑山藥核桃露的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM