自製熟糯米粉
菜式簡介
在一些糕點中,經常會提到糕粉。其實糕粉就是熟糯米粉,製作也很簡單。將糯米粉製熟的方法有很多種。用炒的,用烤的,還有微波爐叮熟的,都可以。不過,粉越多翻炒越累,而用微波爐和烤箱都不太適宜大量操作。所以,用蒸的方法,就便利多了。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉550克
菜式簡介
在一些糕點中,經常會提到糕粉。其實糕粉就是熟糯米粉,製作也很簡單。將糯米粉製熟的方法有很多種。用炒的,用烤的,還有微波爐叮熟的,都可以。不過,粉越多翻炒越累,而用微波爐和烤箱都不太適宜大量操作。所以,用蒸的方法,就便利多了。