檸檬烤肉

美食達人@愛下廚的豬

檸檬烤肉封面圖

耗時/難易度: 口味果味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 五花肉300克; 檸檬2片

輔助料: 檸檬汁15毫升; 蒜3瓣; 朝天椒2個; 黑胡椒碎15克

調味料: 蜂蜜一湯匙; 生抽2湯匙; 老抽1湯匙; 料酒2湯匙; 鹽適量

檸檬烤肉的做法步驟

第一步：五花肉切成條狀，蒜拍碎。

第二步：鍋中燒熱水倒入料酒下入切好的肉條，焯去血沫。

第三步：把焯好的肉用水沖洗幹淨，控幹水分，放入一個有蓋容器裏，用檸檬汁，醬油，半勺蜂蜜，黑胡椒碎，鹽，蒜，紅椒碎檸檬片拌勻，放入冰箱腌2小時以上。

第四步：把腌好的肉擺入鋪了錫紙的烤盤上，把烤肉的醬汁也澆在上面，蓋上錫紙入烤箱烤15分鍾。

第五步：把肉從烤盤中取出，放在烤網上，刷上蜂蜜，兩面各烤5分鍾上色就可以了。

檸檬烤肉做法技巧/竅門/補充說明：

腌製的時候，要每隔半小時翻動一下，使肉的能均勻的裹上醬汁

菜譜標簽：朋友聚餐夏季食譜兒童烘焙晚餐

相關食材：檸檬

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