虎皮尖椒

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虎皮尖椒封面圖

菜式簡介
　　虎皮尖椒的做法再簡單不過了，選用筆直一點的，微辣的尖椒，好炒製。味道很爽脆入味哦。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 尖椒適量

輔助料: 蒜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量

虎皮尖椒的做法步驟

第一步：蒜拍扁，青椒去蒂，用刀背輕拍裂，這樣好熟，也容易入味。瀝幹水份，我喜歡吃辣椒仔的，所以不去，如果你不喜歡就去。

第二步：下油鍋，爆香蒜。

第三步：加入青椒，煎製兩邊出虎皮。要注意火候哦，別焦了。

第四步：這樣兩邊都煎好了。如果大火很快的，如果中火就翻來看看哦。加入適量的鹽。

第五步：加入一勺生抽，炒勻即可出鍋，你會發現蒜已經變成黑色的了，盛盤時就不要蒜粒了。

第六步：出鍋咯，味道很好哦，入味，口口脆香。很下飯。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜農家菜

相關食材：尖椒

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