尖椒釀肉

菜式簡介
　　青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，特別是維生素c含量很高。我們一般會想到拿它來和肉類一起炒著吃，不過今天我給大家介紹這道肉餡與青椒融合的菜——尖椒釀肉，真的是青椒與肉的最完美結合。這是一道超級下飯的菜。是在家隔三差五會做，在外吃飯必點的一道菜，屬于吃不夠的一道菜。這道菜食材簡單，做法也簡單，買回豬肉泥調味後塞入青椒裏，然後再入油鍋煎至外皮呈虎皮色，加調味料煮熟即可上桌。微辣可口的青椒加上鮮嫩多汁的肉餡，油而不膩，口感很豐富。