尖椒花甲雞

菜式簡介
　　好久沒有吃花甲米線了，趁著今天外出采購的時間又去吃了心心念念的花甲米線。有時候在想，我是更喜歡吃花甲的鮮，還是更喜歡用嘴吮吸花甲的感覺呢？吃完之後看著滿滿一堆的殼特別有成就感。
　　大概是物以稀爲貴吧，經常在外面吃不盡興，分量總是少的可憐。花甲米線永遠是零零灑灑點綴著幾顆。于是菜菜屋決定買花甲回家自己做，這樣就可以一次吃個夠啦。
　　單獨的花甲未免顯得太孤單、太寂寞，剛好家裏還有半只三黃雞，于是就頭腦發熱把花甲和雞進行了組合。一個是水中之鮮，一個是陸地之鮮，搭配在一起肯定是鮮上加鮮，再配上幾根尖椒，讓鮮中帶著辣，辣中透著鮮，于是乎就有了今晚的這盤尖椒花甲雞。
　　利用各種不同的食材，去做組合，去做創意，一道樸實的菜也能勝過海鮮鮑魚。