別致可愛的彩色紐扣餅幹
美食達人@熒姳
菜式簡介
造型稍作變化就成了大人和孩子都喜歡的創意彩色鈕扣小餅幹，很有趣的餅幹哦，好吃超可愛
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低粉300克
- 輔助料
- 黃油80克
- 玉米油35克
- 糖粉80克
- 雞蛋50克
- 紫薯粉適量
- 抹茶粉適量
別致可愛的彩色紐扣餅幹的做法步驟
第一步：1·黃油室溫軟化，加入玉米油和糖粉(我家不喜歡黃油味道，我一般加部分的玉米油或者花生油，黃油都是減量的）第二步：2·用打蛋器打發黃油，打發顔色變淺至體積膨大，第三步：3、雞蛋一個打散，分3次加入，打蛋器攪打均勻，使黃油和雞蛋混合均勻第四步：4·留出部分，加入低粉，和成白色面團，剩下盆裏篩入低粉，加入紫薯粉用刮刀把面粉和黃油混合物攪拌第五步：5、均勻成餅幹面團。第六步：6、面團裝入保鮮袋放入冰箱冷藏30分鍾，面團底部鋪油布或者塑料，這樣方便操作取紫色面團擀成厚約0·5厘米薄片第七步：7、用梅花模具扣出，再用直徑小于裱花嘴的圓形工具壓出鈕扣內部圓形，用牙簽紮出扣眼第八步：8、依次做出，輕輕擡起底部的油布，把做好的餅幹慢慢拿起，其他的顔色同樣做法第九步：9、做好的餅幹整齊的擺放在烤盤上，送入預熱好170度的烤箱，烤13分鍾左右。第十步：10、烤好的餅幹第十一步：漂亮的紐扣餅幹第十二步：漂亮的紐扣餅幹
