玉米面酸菜團子

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玉米面酸菜團子封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 玉米面400克; 黃豆面50克

輔助料: 酸菜半斤; 豬肉餡300克

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 醬油適量; 香油適量

玉米面酸菜團子的做法步驟

第一步：玉米面400克，黃豆面50克，

第二步：加酵母水合成面團，柔軟一點不要太硬，蓋上濕布醒半小時

第三步：酸菜一袋半斤

第四步：豬肉餡300克，最好是肥瘦的，因爲加酸菜餡很香，豬肉餡，加蔥花，加一滴香油，鹽，雞精，醬油，攪拌

第五步：豬肉餡酸菜和在一起

第六步：面團醒好了，取一塊，放在手掌上，拍成餅

第七步：加酸菜餡，包好

第八步：這是包好的，涼水上鍋蒸20分鍾，因爲包的過程手上都是面，就不拍照了

第九步：蒸好了，新鮮出爐

第十步：掰開一個看看，酸爽的肉餡，加水粗粗的玉米面皮，太好吃了

第十一步：如果再來碗小米粥，簡直完美

第十二步：來個特寫

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食工作餐

相關食材：酸菜玉米玉米面

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