撥絲地瓜

菜式簡介
　　食材：
　　地瓜2個，紅糖，植物油，
　　方法：
　　1、地瓜冼去泥土去皮，
　　2、再切丁，我這個用的是炸薯條用的下腳料。
　　3、鍋裏倒進值物油燒熱，下入地瓜丁油炸。
　　4、炸成金黃色撈出待用。
　　5、鍋裏留小許油，倒進紅糖，
　　6、小火將糖容化，
　　7、下入炸好的地瓜，
　　8、不停地翻炒，
　　9、均勻地滾上糖液，放小許黑芝麻提香即成。