東北排骨炖酸菜

美食達人@遊蕩de靈魂

菜式簡介
　　終于是個有圖的菜了

第一步：先將東北酸菜用涼水沖洗，控幹水分，備用。

第二步：排骨先焯水，去掉血水和浮沫。

第三步：把焯好的排骨放到電高壓鍋裏，放進去炖肉料，蔥段姜片（因爲本人不吃蔥姜蒜所以沒放）炖製30分鍾

第四步：利用壓排骨的時間泡好紅棗和枸杞備用

第五步：香菜切小段備用，不喜歡的可以不放

第六步：唉~弄丟了張圖。。。此步驟是：炒鍋放底油燒熱，下酸菜煸炒放醬油少許，紅棗和枸杞，添入排骨湯，煮沸，放入精鹽等調味料大火15分鍾，然後放入排骨，小火在煮15分鍾。

第七步：關火，裝入湯碗，點幾滴香油，撒點香菜，ok！啦！

東北排骨炖酸菜做法技巧/竅門/補充說明：

悲哀！好容易留住照片，還少個步驟滴。。。我記得我照了呀。。。下次注意。。。

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：排骨酸菜

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