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南瓜紅棗銀耳羹

美食達人@英子草23
南瓜紅棗銀耳羹封面圖

菜式簡介
  紅棗味甘性溫、有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。
  南瓜含有極高的維生素A,是最佳美容食品,有消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效。
  現在正是南瓜大量上市的季節,價格也便宜,批發市場只要1元一斤,太實惠了,買了一個南瓜,夠吃幾頓了。秋天很是幹燥,吃這個羹可以滋潤一下啦。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
南瓜250克
銀耳15克
紅棗30克
蓮子20克
輔助料
冰糖適量
糖桂花適量

南瓜紅棗銀耳羹的做法步驟

  • 第一步:南瓜去皮,去籽切塊。
  • 第二步:紅棗洗淨
  • 第三步:銀耳放在溫水中泡軟,去蒂撕小片·
  • 第四步:蓮子泡發,去心待用
  • 第五步:將紅棗、銀耳、蓮子加入適量冷水,大火煮沸改小火煮約30分鍾·
  • 第六步:放入南瓜煮10分鍾
  • 第七步:放冰糖煮至化開。
  • 第八步:最後加入糖桂花拌勻即可。
  • 南瓜紅棗銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明:

    1 南瓜易熟,最後再加入。
    2 南瓜、紅棗有甜味冰糖可以適當添加

    相關食材:南瓜銀耳紅棗

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