糯米蓮藕

美食達人@小麥穗。

第一步：准備材料，糯米用清水侵泡備用，蓮藕刮皮洗淨。

第二步：蓮藕切開任意一端准備灌糯米。

第三步：用筷子把糯米塞到藕孔裏，塞緊。

第四步：塞好糯米後，蓋上切掉的藕尾端，用牙簽固定。

第五步：把處理好的蓮藕放入電飯煲內，加水沒過藕身，調入兩粒冰糖，兩滴老抽調色。煲一個小時左右。

第六步：撈出，切片，裝盤，撒上電飯煲裏煮藕的湯汁，即可食用！

糯米蓮藕做法技巧/竅門/補充說明：

1：牙簽記得弄緊一點，蒸到一定的程度會漲起來，要是不緊的話，很有可能散掉哦。
2：汁可以自己調，小麥是懶得弄了才弄原汁澆，其實還可以弄蜂蜜水呀，醬汁呀，等等等等，根據自己愛好來咯。
3：要選兩頭都有結的藕，裏面才不會有泥巴，而且要很短的那種，孔才會夠大，方便放米！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：藕蓮藕糯米

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