栗子桂花糕

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栗子桂花糕封面圖

菜式簡介
　　煮好的栗子沒空吃，昨晚有空了，又吃飽了，就慢慢全都剝出來，偷懶沒去拿剪刀，指甲剝疼了。物盡其用，早上做個糕，太匆忙了，不夠盡善盡美，吃起來倒最是香甜。有那種不好看但是好吃的東西，這就是了，呵呵

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 熟栗子適量; 糯米粉適量

輔助料: 桂花糖適量; 黑葡萄幹適量; 櫻桃幹適量

調味料: 色拉油少許

栗子桂花糕的做法步驟

第一步：熟栗子剝好備用。

第二步：用剪刀剪成薄片，當然用刀也可以哦。

第三步：上蒸鍋大火蒸十五分鍾。

第四步：用料理機把栗子打成泥狀，留些小顆粒也可，我就留了些，吃起來有嚼頭。

第五步：糯米粉和栗子比例約1:5，往粉中加桂花糖適量，用開水攪拌和勻，加栗子粉攪拌均勻。

第六步：和好的面團有些黏手，可以在手上沾點清水再來捏團子，壓扁，做成自己喜歡的形狀（本來想用模具的，來不及啊），加上葡萄幹和櫻桃幹。

第七步：大火蒸5分鍾，再焖一會就可以吃了。

菜譜標簽：兒童下午茶糕點

相關食材：桂花栗子

答配菜譜：栗子與桂花的做法

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