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哈密瓜果醬

美食達人@丘穎bb
哈密瓜果醬封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
哈密瓜500克
白砂糖150克
魚膠粉1/2小匙

哈密瓜果醬的做法步驟

  • 第一步:哈密瓜去皮、去瓤。切小塊。
  • 第二步:放入料理機,打成果泥。
  • 第三步:小火煮開加入魚膠粉攪拌均勻。
  • 第四步:加入白砂糖攪拌。
  • 第五步:最後熬至濃稠,密封冷藏即可。
  • 哈密瓜果醬做法技巧/竅門/補充說明:

    1、好久以前的醜圖,一直囤在D盤裏,都快發黴了。一大清早的光線很暗,這裏不要介意。
    2、500克的瓜是帶有皮和瓤的。
    3、這款果醬水分大,所以要加入魚膠粉增加粘稠度,不要放太多,否則腥味重。
    4、若哈密瓜比較甜要酌情減少糖的用量,以免過膩。

    相關食材:果醬哈密瓜

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