金槍魚

美食達人@潮汕大媽

金槍魚封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金槍魚1條

輔助料: 香菇2朵; 蔥2根; 姜適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量

金槍魚的做法步驟

第一步：金槍魚洗淨，撒上少許鹽

第二步：香菇剪成小條，提取泡發

第三步：蔥切成茸

第四步：姜切成絲

第五步：鋪一些姜絲在魚的下面，魚上面再撒些蔥，放鍋裏，開水蒸10分鍾

第六步：魚蒸熟後把魚上面的蔥取下來，不取也行

第七步：再撒上生的蔥茸，喜歡吃的，多弄點，不喜歡吃的，少弄些，淋上醬油

第八步：另起一鍋，油熱後，放香菇絲，翻炒幾遍後放姜絲

第九步：炒好後淋在魚身上就行了

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐

相關食材：金槍魚

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