冬瓜盅火鍋

美食達人@開心美M

冬瓜盅火鍋封面圖

菜式簡介
　　轉入秋冬不論大江南北，在家還是出外就餐都選擇打火鍋，火鍋吃多了容易上火，爲大家介紹一種吃法，好吃不上火，需要特殊的餐具（內環鍋），我也是無意在淘寶發現的，其它餐具不行，會漏水

耗時/難易度: 口味原味; 工藝火鍋; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 黑皮冬瓜一截

輔助料: 蟲草花適量; 構妃子適量; 紅棗適量; 姜片適量

冬瓜盅火鍋的做法步驟

第一步：選冬瓜一截，頂不要丟，留下當鍋蓋

第二步：去瓜瓢

第三步：瓜肉去一點，裏面容積大一點，喜歡的可在瓜身雕一些圖案、文字

第四步：餐具：不是普通的，這種鍋叫內環鍋，裏面焊有一個不鏽鋼環的，是專門做冬瓜火鍋用的，不貴，淘寶淘的

第五步：瓜插入鍋內剛剛好

第六步：喜歡什麼湯料就自己加吧，瓜的外面要放一點水哦，瓜內放滿水，待水開了取一半水出來再放入食物，取出來的水放好備用，不夠時就加入

第七步：天然的鍋蓋

第八步：半小時後可以切瓜入鍋內，不要等吃飽再切，不然吃不下浪費

菜譜標簽：火鍋懶人食譜

相關食材：冬瓜

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