冬瓜肉片湯

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冬瓜肉片湯封面圖

菜式簡介
　　炎熱的夏季，各種瓜類蔬菜應有盡有，其中冬瓜是其中之一，今來道：冬瓜肉片湯，味道清淡好喝，非常的消暑，喜歡的朋友也試試吧！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 冬瓜適量; 裏脊肉適量; 香蔥適量

輔助料: 稻米油適量; 生抽適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 澱粉適量

冬瓜肉片湯的做法步驟

第一步：備好食材：如圖，裏脊肉洗淨切成薄片，加入適量鹽，胡椒粉，生抽，澱粉，食用油腌製十分鍾，冬瓜去皮切成小塊備用，香蔥備好。

第二步：湯鍋加入適量純淨水燒開，下冬瓜煮八分鍾。

第三步：煮至冬瓜變透明。

第四步：放入腌好的肉片煮至熟，加入適量鹽，胡椒粉調味。

第五步：蔥段放入煮半分鍾即可。

第六步：成品圖（一鍋端）。

第七步：成品圖。

冬瓜肉片湯做法技巧/竅門/補充說明：

裏脊肉用調料腌製十分鍾入味！

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：冬瓜

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