溫暖你的胃——大棒骨冬瓜湯

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溫暖你的胃——大棒骨冬瓜湯封面圖

菜式簡介
　　天兒是越來越冷了，供暖都半個月了。當你迎著瑟瑟的寒風，下班後匆匆的走在回家的路上，一定期待餐桌上有碗熱湯在等著你。今天我就請你喝碗熱湯喽！！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝砂鍋; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬腿骨適量; 冬瓜適量

輔助料: 香菇適量; 枸杞適量; 蔥適量; 姜適量

調味料: 鹽適量

溫暖你的胃——大棒骨冬瓜湯的做法步驟

第一步：原料如圖。

第二步：腿骨洗淨控幹，放入鍋中大火煮開。

第三步：煮盡血水後洗淨撈出。

第四步：砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火燒開後，小火慢炖1小時。

第五步：再投入冬瓜和蔥段繼續炖10分鍾。

第六步：投入香菇炖10分鍾後調入適量鹽。

第七步：再放入洗淨的枸杞炖5分鍾即可。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜湯類

相關食材：棒骨冬瓜

答配菜譜：冬瓜與棒骨的做法

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