胭脂冬瓜球
菜式簡介
看過美豔無比的胭脂藕我心動了，紫甘藍汁加幾滴白醋會在瞬間變成玫紅色，那幾滴醋真的那麼神奇嗎？于是我就打冬瓜的主意了，冬瓜有利尿、減肥、清熱解暑之功效，把它做成這樣一道涼拌菜或者甜品皆可，也算是賞心悅目吧！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝氽
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 冬瓜適量
- 紫甘藍適量
- 白醋適量
- 白糖適量
胭脂冬瓜球的做法步驟
第一步：准備兩主料
第二步：紫甘藍剝兩片冼淨，放料理機加點水打成汁
第三步：汁水濾掉渣放鍋裏煮幾分鍾
第四步：將汁裝入碗中，倒2勺白醋
第五步：很神奇，顔色變得非常豔麗
第六步：冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
第七步：挖好的球球
第八步：將冬瓜球沸水裏焯2-3分鍾
第九步：撈出放入紫甘藍汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上
第十步：吃的時候在上面撒些糖即可！
相關食材：冬瓜