【浙菜】--紅燒冬瓜

菜式簡介
　　【菜名】 紅燒冬瓜 　　【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 味鮮鹹。
　　冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充饑"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。