新手都能學會的冬瓜新吃法：冬瓜炒肉絲

美食達人@月亮私家烘焙

菜式簡介
　　前段時間買的冬瓜沒吃完，一直放在冰箱裏，今天拿出一看開始爛開了，那就吧爛掉地方切掉來做個適合小白學習的冬瓜新吃法：冬瓜炒牛肉絲

第一步：冬瓜去掉爛的部分，去皮切成1厘米的塊放入盤中備用。

第二步：牛肉提前從冰箱裏拿出來來解凍後用刀切成薄片再切成細絲，蔥洗淨切成蔥末備用。

第三步：鍋內倒入適量油燒熱後倒入切好的蔥末爆出香味。

第四步：倒入切好的牛肉絲翻炒至變色後倒入1匙蚝油，1匙生抽翻炒均勻。

第五步：香菜摘洗幹淨切段備用。

第六步：倒入切好的冬瓜翻炒均勻夠倒入1匙鹽翻炒均勻，倒入少量的水，蓋上鍋蓋小火炖煮10分鍾左右關火盛出撒上切好的香菜即可。

新手都能學會的冬瓜新吃法：冬瓜炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1：買回來的冬瓜用刀切開沒吃完的冬瓜放冰箱裏冷藏，可以冷藏放1～2天。
2：家裏沒有牛肉的可以用豬肉代替。
3：冬瓜很容易熟的東西，所有不用煮太長時間。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：冬瓜

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