肉末蒸冬瓜條

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　我家一般比較喜歡吃蒸菜，原汁原味營養不流失，口感也比炒的菜要嫩許多，平時做的最多的一道菜就是肉末冬瓜，不是什麼新鮮菜，但是家人愛吃就隔三差五蒸一回了。

第一步：食材備好。

第二步：冬瓜切條裝盤。

第三步：肉末加料酒生抽胡椒粉腌製一下。

第四步：切好的冬瓜先放入蒸鍋裏大火蒸5分鍾。

第五步：炒鍋裏放少許油加入少許姜絲爆鍋。

第六步：放入腌好的肉末煸炒。

第七步：加點鹽炒變色即可。

第八步：打開蒸鍋把炒好的肉末倒在冬瓜上面。

第九步：澆上適量蒸魚鼓油大火再蒸5-8分鍾出鍋。

第十步：蒸好後把盤子裏的湯汁倒回炒鍋用水澱粉勾芡一下。

第十一步：勾芡好的湯汁澆在肉末上面。

第十二步：撒上蔥花完工。

第十三步：做好的。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末冬瓜

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