冬瓜丸子肉末湯
美食達人@最愛小志
菜式簡介
夏天多吃冬瓜好，可以補水去濕利尿，還有減肥美容之功效哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 冬瓜200克
- 豬腿肉100克
- 黑木耳8個
- 生菜1棵
- 蔥1棵
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 鹽1勺
- 澱粉1勺
- 香油0·5勺
- 生抽0·5勺
- 胡椒粉0·5勺
冬瓜丸子肉末湯的做法步驟
第一步：肉肉切片。第二步：用料理機攪成肉泥加上鹽，澱粉，雞蛋攪拌均勻。第三步：冬瓜去皮洗淨用挖球器挖成球。第四步：潔白如玉的冬瓜球。第五步：鍋裏放開水放冬瓜球和木耳煮滾至冬瓜球透明。第六步：放肉泥煮開。第七步：放生菜，加適量鹽，生抽，胡椒粉調味。第八步：出鍋灑少許蔥花。
