肉末冬瓜

菜式簡介
　　食材：
　　冬瓜500克，豬肉200克，辣椒丁適量，蒜片適量，
　　調料：
　　鹽，油，海鮮醬，調味鮮，味精，
　　方法：
　　1、冬瓜去皮冼淨切方形，
　　2、將切好的冬瓜擺盤放進鍋裏蒸熟。
　　3、豬肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。
　　4、調汁：
　　鍋裏燒油，倒進切好的辣椒丁和蒜片，
　　加入剁好的肉泥和精鹽炒香炒熟，
　　調入海鮮醬，調味鮮，
　　再倒進適量的清水燒開，
　　再調入味精，滾一兩開，
　　將燒好的湯汁澆在蒸好的冬瓜上即成。
　　小提示：
　　蒸好的冬瓜裏面有多余的水份，將倒掉。