清蒸肉末冬瓜
菜式簡介
冬瓜是我夏季經常吃的食材，它是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效，還能減肥哦。冬瓜一般比較清淡，不太容易入味，加點肉末、榨菜增加了鮮香。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 冬瓜450克
- 輔助料
- 肉末50克
- 榨菜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 香油適量
- 水澱粉適量
清蒸肉末冬瓜的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：肉末用料酒、鹽、生抽鹽一下
第三步：冬瓜去皮切塊
第四步：冬瓜擺放盤中，上面鋪上肉末
第五步：放入蒸鍋大火蒸10分鍾
第六步：取出，上面撒上榨菜末
第七步：水澱粉中放香油、生抽、鹽攪拌均勻
第八步：放入鍋中煮開後澆在冬瓜水即可
清蒸肉末冬瓜做法技巧/竅門/補充說明：
冬瓜蒸到透明即可
答配菜譜：肉末與冬瓜的做法