洋蔥甜椒爆牛肉

美食達人@打雷的下雨天

菜式簡介
　　爽滑的牛肉是兒子的最愛！吃完晚飯他就要回校啦，又要等一個星期才回家啰！爲了滿足他的食肉量！哈哈！做了一大碟讓他吃個夠哦！

第一步：准備食材

第二步：將牛肉切片後用蘇打粉腌5分鍾（可以令牛肉爽滑）

第三步：將甜椒、洋蔥洗淨切條狀、姜切片備用

第四步：將腌好的牛肉洗淨（洗去蘇打粉），將洗淨的牛肉瀝幹水份，加入料酒、姜片、醬油、鹽、澱粉、油拌勻腌製2O分鍾

第五步：大火熱鍋下油倒入蒜頭爆香後，然後放入洋蔥及甜椒爆炒

第六步：然後將爆香的甜椒及洋蔥撥往一邊，隨後倒入牛肉爆炒

第七步：將爆熟的牛肉與甜椒洋蔥炒勻，然後放入香油關火

第八步：最後上碟就可以了

相關食材：牛肉洋蔥蔥

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