鮮美無比-鱿魚餃子

美食達人@123456Zl

菜式簡介
　　家裏得了許多鱿魚,炒著是挺好吃的,也不能總是炒,換了個口味,拿來包餃子,居然好吃的不得了,吃了一個又一個,減肥的事明天再說吧

第一步：五花肉剁餡,加入蔥末,姜末,料酒,生抽,鹽腌製半小時以上

第二步：鱿魚洗淨,去內髒,切細,稍剁一下,不必太細

第三步：韭菜洗淨切細末,韭菜不必多,提味即可

第四步：將肉餡,鱿魚,混合後順一個方向一邊加水一邊攪拌,用力攪,水量約半碗·再加入韭菜末一起拌均·鹽量不夠的話再加少許鹽和味精·(這次我加了一些洋蔥,味道不好,所以沒寫進原材料裏)

第五步：拌好的餡

第六步：面團揉好後蓋蓋醒半小時以上,包餃子面要軟一些·

第七步：適量的面揉成長條狀

第八步：切成小劑子

第九步：擀成餃子皮

第十步：包好的餃子,我家愛吃大餡的餃子

第十一步：鍋中水燒開後放入餃子煮,三點三開,我家餃子大,我一般煮五分鍾

第十二步：開吃喽

鮮美無比-鱿魚餃子做法技巧/竅門/補充說明：

如果有芹菜的話,加一小根芹菜,味道會更好·

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：鱿魚

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