【魯菜】--爆炒鱿魚

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【魯菜】--爆炒鱿魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鱿魚1個

輔助料: 韭菜苔200克; 蔥10克; 姜5克

調味料: 花生油30毫升; 鹽4克; 料酒10毫升

【魯菜】--爆炒鱿魚的做法步驟

第一步：先把鱿魚洗淨，去掉內髒。

第二步：切成花刀，切成寬3公分長5公分的片。

第三步：韭菜苔洗淨。

第四步：把鱿魚過熱水淖一下。

第五步：韭菜苔切成寸段。

第六步：鍋裏放油，放入蔥、姜煸炒。

第七步：放入韭菜苔翻炒30秒，放入鱿魚、料酒翻炒。

第八步：放入鹽翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜魯菜

相關食材：鱿魚

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